2025 年，即饮咖啡市场迎来明显的价格下探趋势，新品百毫升均价从 2024 年的 3.16 元降至 2.20 元，降幅达 30.38%。这一变化源于现制咖啡价格战的传导，以及本土品牌的价格突围策略。怡宝 "焰焙咖啡" 推出 1.98 元 / 瓶的团购价，东鹏大咖卡位 5-8 元高性价比区间，而瑞幸拟定价 9.9 元，既避开了低价红海，又依托品牌力保持溢价空间。行业人士表示，9.9 元现磨咖啡价格战退潮后，即饮咖啡的价格空间得到释放，品牌有望通过合理定价实现 "利润与销量" 的平衡。
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